9 Betriebe zelebrieren Kulinarik
Mühlengeist Ferdinand
Unter dem Motto “DIXIE im Mühlenland – da swingt sogar der Mühlengeist Ferdinand” spielt FEHRINGS DIXIE BAND in unserer Mühle auf.
Sind Sie nun neugierig? Am 05.06.2010 um 20.30Uhr ist es soweit. Erleben Sie mit uns einen musikalisch-kulinarischen Abend in unserer romantischen Mühle.
FEHRINGS DIXIE BAND
Ostern ist mit Sicherheit eine der schönsten Zeiten des Jahres. Auf die Osterjause freuen wir uns schon jedes Jahr. Zu einer richtigen Osterjause gehört ein gutes Osterbrot. Daher beginnen wir für das Osterfest mit dem Backen von Osterbrot, Osterpinzen und Osterkränzen. Nach Herzenslust werden wir mit dem Berghofer Mehl herzhaft backen.
Oh, Du schöne Adventzeit!
In der Adventzeit verwandelt sich unsere Küche in eine Weihnachtsbackstube. Unsere Kinder backen mit Leidenschaft und Eifer ihre eigenen Weihnachtskekse. Das Mehl für die Kekse stammt natürlich aus unserer Mühle.
Als es heute zu schneien begann, schnürten wir gerade in unserem Arbeitsraum Weihnachtspakete für unsere Kunden. Damit die Arbeit leichter fiel, spielten wir schöne Weihnachtslieder. Unser Steirisches Kürbiskernöl füllten wir in schöne, dekorative Flaschen und legten sie zu den anderen kulinarischen Köstlichkeiten der Region. Die Pakete wurden mit Schleifen und Tannenzweigen versehen. Im Raum verbreitete sich trotz der Arbeit Weihnachtsstimmung. Als wir mit unserer Arbeit fast fertig waren, kamen meine Tochter und meine kleine Nichte in den Raum. Mit großen Augen blieben sie stehen, schauten begeistert die vielen Pakete an und meinten: “So sieht es bestimmt auch in der richtigen Christkindlwerkstatt aus!” Die beiden Mädchen halfen uns noch die letzten Pakete fertig zu machen. Gemeinsam verließen wir unsere “Christkindlwerkstatt” und so ging ein sehr arbeitsreicher, aber schöner Adventtag zu Ende.
Es ist soweit. Wir verpressen bereits die Kürbiskerne aus der diesjährigen Ernte zu unserem Steirischem Kürbiskernöl. In der Ölmühle zischen die Antriebsriemen flott dahin, in der Röstpfanne dampfen die Kerne und aus der Presse rinnt dunkel-grün bis schwarz das Öl. Ein feiner, warmer, nussiger Duft strömt durch unsere Mühle. Mit dem frischem Öl haben wir bereits unsere Salate mariniert, unsere Kürbiscremsuppen verfeinert oder Kernöleierspeisen zubereitet.
Und wenn Sie uns jetzt fragen: Wie schmeckt dieses Öl?” Dann können wir Ihnen nur antworten: ” Wunderbar! Probieren Sie es selbst und besuchen Sie uns in unserer Ölmühle in Fehring!”
