Kulinarischer Herbst » genusshotel

Die Riegersburg unter einer Nebeldecke

genusshotel — Mon, 25 Jan 2010 07:55:19 +0000

Riegersburg versinkt im Nebel

Fast sieht es so aus als hätte ein Künstler die Riegersburg geschickt in Szene gesetzt. Aber so ist es nicht – denn dieses Foto wurde an einem sehr trüben Tag vom Genusshotel Riegersburg aus geschossen. Trotz des schlechten Wetters ist die mittelalterliche Burg immer gut vom Hotel aus zu sehen- wenn auch manchmal nur in Umrissen.

Genusshotel Riegersburg macht Lust auf Genuss – Urlaub in der Steiermark

genusshotel — Fri, 06 Nov 2009 06:12:42 +0000

Starzenbergerkäse im hauseigenen Reiferaum

genusshotel — Thu, 24 Sep 2009 16:22:19 +0000

Chef de Rang Michael Wallner beim Affinieren unseres Starzenbergerkäse

Heute ist der Starzenbergerkäse in den eigens dafür vorgesehenen Reiferaum vor unserem Hotel eingezogen. Es war ein Genuss unserem Chef de Rang Michael Wallner beim Affinieren zuzusehen, er hat bereits langjährige Erfahrung bei der Reifung verschiedenster Produkte, zB. bei Schinken.

Der Käse wird jetzt weiterhin sorgfältig mit einer Marinade aus Gölles Apfelbalsam und Apfelbrand eingerieben. Wir freuen uns schon den ersten Starzenbergerkäse aus unserem eigenen Reiferaum zu verkosten, dazu müssen wir aber noch ganze 6 Monate warten…. Natürlich gibt es aber auch jetzt schon unseren Starzenbergerkäse, zB. beim Kulinarischen Herbst, die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren und morgen geht’s los!