Ganz “im Zeichen der Marille” stand das diesjährige Sommerfest bei Haberl & Fink’s, bei dem es dieses Mal weniger sommerlich, dafür aber sehr gemütlich zuging. Wegen des schlechten Wetters musste das Fest zum größten Teil in die Räumlichkeiten des Gasthauses verlegt werden, wo Meisterflorist Andreas Stern, Stylistin Gabriele Sofie und das Einrichtungshaus Caruso Beletage ein wunderschönes Ambiente zum Thema Marille schufen.
Für kulinarische Köstlichkeiten sorgten unter anderem TV-Koch Andi Wojta, Tom Riederer, Gottfried Lagler und selbstverständlich Hans Peter Fink mit seinem Team. Abgerundet wurde dieser Hochgenuss von verschiedenen Produzenten der Region und den Winzern Sabathi, Krutzler, Wieninger und Frauwallner.
Trotz strömenden Regens erschienen rund 500 gutgelaunte Gäste, die bis spät in die Nacht schlemmten, gustierten und zu den Klängen der Smartexport_Cover Band tanzten und feierten.
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Zitat von Hendrik Thoma von TVINO: “Grossartige Obstbraende. Da geht kein Weg dran vorbei.” Aber sehen Sie selbst:
Bald ist es soweit und die Baustelle bei Vulcano ist abgeschlossen. Zwischendurch glich unser Hof einer
Mondlandschaft mit viel Gestein. Doch das Gröbste ist nun behoben. Die Gäste, die zum Verkaufsladen kommen, beeindrucken immer wieder. Unerschrocken werden selbst die größten Steinhaufen überwunden, um zu uns zu gelangen. Toll!!! Das Endergebnis kann bald bewundert werden: Beim Tag der offenen Tür – Kulinarischer Herbst
Nach dem Brandfall im letzten Jahr haben wir nun auch den Stall wieder erneuert und die Schweine fühlen sich wohl in der neuen Umgebung. Zwar sind rundherum noch einige Arbeiten notwendig, um
alles fertig zu stellen, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen. Im neuen Stall haben wir uns einiges neues überlegt, damit die Tiere wieder etwas mehr an Bewegungsmöglichkeiten haben – ein Teil des Auslaufes ist ohne Überdachung, und so können die Tiere sich auch sonnen oder den Regen genießen. Und durch diese verbessterten Bedingungen wird sich auch das intramuskuläre Fett durch die längere Fütterung verbessern.
Tatsächlich ist das Steirische Vulkanland schon auf Youtube vertreten – der kurze Imagefilm zeigt Bilder und Eindrücke aus dem Vulkanland im Jahreszeitlauf.
