Kulinarischer Herbst

Schinkenerlebniswelt – Baustelle

vulcano — Mon, 16 Jan 2012 15:03:00 +0000

Frohes neues Jahr 2012! Wir hoffen, alle hatten einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Seit November 2011 sind die Bauarbeiten an der neuen Schinkenerlebniswelt in vollem Gange. Durch die günstigen Wetterverhältnisse konnte in den letzten Wochen viel geschafft werden. Es dauert zwar noch einige Monate bis zur Fertigstellung, bis dahin ist aber der “provisorische Verkaufsraum” geöffnet.

Vulcano Verkaufsraum Herbst 2011

Baustelle Jänner 2012

goelles — Thu, 22 Dec 2011 13:49:31 +0000

Alois Gölles: Schnapsbrenner des Jahres 2011!

goelles — Tue, 20 Dec 2011 09:04:15 +0000

In diesem Jahr wurden wieder zahlreiche Edelbrände namhafter Hersteller von Vene Maier und Hermann Botolen verkostet.
Dabei bekamen wir für unseren Vogelbeerbrand 20 Punkte (die volle Punkteanzahl) und der elegante Himbeerbrand liegt nur knapp dahinter mit 19.75 Punkten.
Wir sind sehr stolz, denn auch die anderen Edelbrände kamen sehr gut an und wurden mit hohen Noten bewertet.
Letztendlich steht es fest: Alois Gölles ist Schnapsbrenner des Jahres 2011, knapp gefolgt von Hans Reisetbauer. Ex equo auf dem 3. Platz reihten sich die Brennerei Rochelt und die Brennerei Guglhof ein.

Alois Gölles im Schnapskeller

Stockerlplatz für den Vulcano Schinken

vulcano — Fri, 18 Nov 2011 13:49:08 +0000

Am 17. November 2011 traf sich in Perchtoldsdorf alles, was in der österreichischen Fleisch- und Wurstbranche Rang und Namen hat. Die AMA Marketing vergab nämlich die höchsten Auszeichnungen in dieser Branche, die Austrian Meat Awards.

Mit dem PRODUKT-Champion werden die besten Fleischerzeugnisse des Landes prämiert. Nach einer Vorauswahl kamen 36 Einreichungen in vier Kategorien in das Finale.

In der Kategorie “Klassik”, die sich dieses Jahr dem Rohschinken widmete, erreichte der Vulcano Schinken einen tollen 2. Platz!

Kulinarischer Herbst 2011

goelles — Fri, 23 Sep 2011 13:07:48 +0000

Was will man mehr? Pünktlich zum Herbstbeginn präsentiert sich das Steirische Vulkanland von seiner schönsten Seite.
Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen und genießen Sie die Vielfalt der dargebotenen Produkte.
Die “Kulinarischen 9” aus der Region rund um Riegersburg, ermöglichen es Ihnen an diesem Wochenende, wieder einen Blick hinter die Kulissen zu werfen.
Bei Führungen, Verkostungen und persönlichen Gesprächen erfahren Sie mehr über die Schätze aus der Süd-Oststeiermark.

WIR FREUEN UNS AUF SIE!

Sommerfest “im Zeichen der Marille”

fink-haberl — Thu, 28 Jul 2011 13:38:54 +0000

Ganz “im Zeichen der Marille” stand das diesjährige Sommerfest bei Haberl & Fink’s, bei dem es dieses Mal weniger sommerlich, dafür aber sehr gemütlich zuging. Wegen des schlechten Wetters musste das Fest zum größten Teil in die Räumlichkeiten des Gasthauses verlegt werden, wo Meisterflorist Andreas Stern, Stylistin Gabriele Sofie und das Einrichtungshaus Caruso Beletage ein wunderschönes Ambiente zum Thema Marille schufen.
Für kulinarische Köstlichkeiten sorgten unter anderem TV-Koch Andi Wojta, Tom Riederer, Gottfried Lagler und selbstverständlich Hans Peter Fink mit seinem Team. Abgerundet wurde dieser Hochgenuss von verschiedenen Produzenten der Region und den Winzern Sabathi, Krutzler, Wieninger und Frauwallner.
Trotz strömenden Regens erschienen rund 500 gutgelaunte Gäste, die bis spät in die Nacht schlemmten, gustierten und zu den Klängen der Smartexport_Cover Band tanzten und feierten.
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Schinkenfestbericht im VulkanTV

vulcano — Thu, 21 Jul 2011 06:49:28 +0000

Am 16. u. 17. Juli 2011 fand das Schinkenfest in Auersbach statt und auch dieses Jahr kamen viele Besucher, um die regionale Kulinarik zu genießen. Die Gäste wanderten bei sonnigem Wetter den Rosenberg hinauf und genossen die steirische Musik und die köstlichen Spezialitäten.

VulkanTV war vor Ort und hat über das Fest berichtet.

Schinkenfestbericht im VulkanTV

Schinkenfest 2011

vulcano — Wed, 13 Jul 2011 08:31:57 +0000

Nur mehr wenige Tage, dann findet wieder das Schinkenfest in Auersbach statt. Die Vorbereitungen laufen bereits auf Hochtouren, bis es am 16. und 17. Juli soweit ist und man bei steirischer Musik und kulinarischen Köstlichkeiten den Rosenberg hinaufwandern kann.

Die Wanderung startet beim Impulszentrum und führt den Rosenberg hinauf bis zur Sternwarte. Entlang der Strecke werden viele köstliche Spezialitäten aus dem Vulkanland präsentiert.

Erfrischungsgetränk für heiße Sommertage

goelles — Fri, 08 Jul 2011 12:27:27 +0000

Apfelessig wirkt wegen seiner speziellen Gerbstoffe belebend und kann das Immunsystem stärken.
Nebenbei ist er aber auch noch ein hervorragender Durstlöscher: Einfach ein paar Tropfen Apfelessig in Mineralwasser geben, gut durchrühren und im Handumdrehen hat man ein Erfrischungsgetränk für heiße Sommertage.

Mineralwasser mit Gölles Apfelessig

Tage der offenen Gartentür

berghofer — Thu, 26 May 2011 13:46:05 +0000

Mühlsteinbrunnen

Am 4.06. und 5.06.2011 ist es wieder soweit – die “Tage der offenen Gartentür” in der Berghofer-Mühle finden statt. Freuen Sie sich auf die Besichtigung des Mühlenhofgartens, Angebote von heimischen Gärtnern und Kunsthandwerke für Ihren Garten. Entspannung finden Sie in der “Flussoase”.

Auf Ihren Besuch freut sich das Mühlen-Team