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20. Dezember 2011 in
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goelles.
Schlagworte: 2011, Alois, Brand, brennen, Gölles, Guglhof, Himbeer, Kul. Herbst, Riegersburg, Rochelt, Schnaps, Schnapsbrenner, Steiermark, Vene Maier, Vogelbeer, Vulkanland.
In diesem Jahr wurden wieder zahlreiche Edelbrände namhafter Hersteller von Vene Maier und Hermann Botolen verkostet.
Dabei bekamen wir für unseren Vogelbeerbrand 20 Punkte (die volle Punkteanzahl) und der elegante Himbeerbrand liegt nur knapp dahinter mit 19.75 Punkten.
Wir sind sehr stolz, denn auch die anderen Edelbrände kamen sehr gut an und wurden mit hohen Noten bewertet.
Letztendlich steht es fest: Alois Gölles ist Schnapsbrenner des Jahres 2011, knapp gefolgt von Hans Reisetbauer. Ex equo auf dem 3. Platz reihten sich die Brennerei Rochelt und die Brennerei Guglhof ein.
Alois Gölles im Schnapskeller
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8. Juli 2011 in
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Schlagworte: Apfel Essig, Apfelessig, Durstlöscher, Essig, Gölles, heiß, Immunsystem, Mineral, Mineralwasser, Riegersburg, Sommer.
Apfelessig wirkt wegen seiner speziellen Gerbstoffe belebend und kann das Immunsystem stärken.
Nebenbei ist er aber auch noch ein hervorragender Durstlöscher: Einfach ein paar Tropfen Apfelessig in Mineralwasser geben, gut durchrühren und im Handumdrehen hat man ein Erfrischungsgetränk für heiße Sommertage.
Mineralwasser mit Gölles Apfelessig
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12. April 2011 in
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Schlagworte: Balsamico, Bassano del Grappa, Capovilla, Essig, Fass, Gölles, Grappa, Italien, Modena, Pedroni, Poli, Reise, Riegersburg, Team.
Von 3. – 5. April 2011 war das Gölles-Team auf Exkursion in Italien.
Modena und Bassano del Grappa waren unsere Hauptziele auf dieser Reise.
Zuerst besuchten wir das Museum des Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Danach besichtigten wir die private Acetaia von Giorgio - das Besondere daran ist, dass alle Essige auf dem Dachboden in nur sieben verschiedenen Hölzern reifen dürfen und der echte Balsamico nur in eine bestimmte Flasche gefüllt werden darf.
Am zweiten Tag führte uns die Reise zum “Essig-Patron” Pedroni und anschließend zur Destillerie von Vittorio Capovilla nach Bassano del Grappa, wo wir eine ausführliche Schnapsverkostung hatten. Kulinarisch blieben wir auch nicht auf der Strecke, denn wir wurden täglich mit regionalen Spezialitäten verwöhnt.
Tag drei begann mit der Betriebsbesichtigung der Destillerie von Jacopo Poli und zum Mittagessen besuchten wir noch die idyllische Stadt Marostica, bevor es schließlich wieder mit dem Bus nach Riegersburg ging.
Diese Reise wird dem Gölles-Team noch lange in Erinnerung bleiben!
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19. November 2010 in
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Schlagworte: Cocktails, Cuba Libre, Cuban Night, Genusshotel Riegersburg, Gölles, Milton Bernal Castro, Norma Goicochea Estenoz, Riegersburg, Salsa, Tabak, Zigarre.
Am Freitag, dem 26. November 2010 um 19.00 Uhr, trifft man im Genusshotel Riegersburg auf Salsa-Klänge und einzigartige Kunstwerke aus Tabakblättern.
Der kubanische Tabak-Maler Milton Bernal Castro präsentiert seine Bilder, die er mit Ölfarben auf handgeschöpftem Papier malt und mit Tabakblättern versieht.
Norma Goicochea Estenoz, Botschafterin der Republik Kuba, eröffnet die Ausstellung, welche vom 26. bis 30. November zu bewundern ist. Passend zum Thema “Cuban Night” werden Cocktails à la Mojito und kubanische Gerichte nach Originalrezepten serviert.
Musikalisch abgerundet wird der Abend durch Silvio Gabriel und Cuba Libre.
EINTRITT FREI!
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24. September 2010 in
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Schlagworte: 25 delight, Berghofer-Mühle, Fink's, Führungen, Genusshotel Rie, Gölles, Kulinarik, kulinarischer herbst, neumeister, Riegersburg, vulcano, Vulkanland, Winkler-Hermaden, Zotter.
Heute am Freitag, 24. September 2010, startet das Wochenende des Kulinarischen Herbst. Die letzten Vorbereitungen werden noch getroffen und wir sind schon gespannt, was uns dieses Jahr erwartet.
Am Sonntag, dem 26. September 2010, können Sie bei Gölles an kostenlosen Führungen und Verkostungen teilnehmen sowie unsere neue Kreation “25 spirits delight-Cocktails” probieren.
Natürlich dürfen auch die regionalen kulinarischen Köstlichkeiten, wie Klachelsuppe mit Heidensterz oder das Steirakasbrot, nicht fehlen.
(Er)leben Sie Kulinarik pur im Steirischen Vulkanland!
