Kulinarischer Herbst » Steirisches Kürbiskernöl

In der Christkindlwerkstatt

berghofer — Tue, 15 Dec 2009 09:37:02 +0000

Als es heute zu schneien begann, schnürten wir gerade in unserem Arbeitsraum Weihnachtspakete für unsere Kunden. Damit die Arbeit leichter fiel, spielten wir schöne Weihnachtslieder. Unser Steirisches Kürbiskernöl füllten wir in schöne, dekorative Flaschen und legten sie zu den anderen kulinarischen Köstlichkeiten der Region. Die Pakete wurden mit Schleifen und Tannenzweigen versehen. Im Raum verbreitete sich trotz der Arbeit Weihnachtsstimmung. Als wir mit unserer Arbeit fast fertig waren, kamen meine Tochter und meine kleine Nichte in den Raum. Mit großen Augen blieben sie stehen, schauten begeistert die vielen Pakete an und meinten: “So sieht es bestimmt auch in der richtigen Christkindlwerkstatt aus!” Die beiden Mädchen halfen uns noch die letzten Pakete fertig zu machen. Gemeinsam verließen wir unsere “Christkindlwerkstatt” und so ging ein sehr arbeitsreicher, aber schöner Adventtag zu Ende.

Frisches Steirisches Kürbiskernöl

berghofer — Mon, 12 Oct 2009 11:25:55 +0000

Es ist soweit. Wir verpressen bereits die Kürbiskerne aus der diesjährigen Ernte zu unserem Steirischem Kürbiskernöl. In der Ölmühle zischen die Antriebsriemen flott dahin, in der Röstpfanne dampfen die Kerne und aus der Presse rinnt dunkel-grün bis schwarz das Öl. Ein feiner, warmer, nussiger Duft strömt durch unsere Mühle. Mit dem frischem Öl haben wir bereits unsere Salate mariniert, unsere Kürbiscremsuppen verfeinert oder Kernöleierspeisen zubereitet.

Und wenn Sie uns jetzt fragen: Wie schmeckt dieses Öl?” Dann können wir Ihnen nur antworten: ” Wunderbar! Probieren Sie es selbst und besuchen Sie uns in unserer Ölmühle in Fehring!”

Tausend kleine Sonnen liegen auf den Feldern

berghofer — Tue, 22 Sep 2009 18:20:05 +0000

Unser Kürbisfeld kurz vor der Ernte

Derzeit liegen unsere Kürbisse wie kleine Sonnen auf unseren Feldern und warten nur mehr auf unsere Hände bis sie geerntet werden. Wir freuen uns bereits auf die neue Kürbiskernernte und das erste frische Steirische Kürbiskernöl aus der heurigen Ernte.